A FAIFSul é uma entidade de direito privado, sem fins lucrativos, cuja principal função é apoiar a execução de programas, projetos e atividades do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense e demais instituições apoiadas, conforme estabelecido em seu estatuto e na Lei nº 8.958/1994.
Nesse contexto, a Fundação atua como instrumento de apoio à gestão administrativa e financeira de projetos institucionais, contribuindo para viabilizar iniciativas de ensino, pesquisa, extensão, desenvolvimento científico e tecnológico e estímulo à inovação. Sua atuação também contempla a captação e a mobilização de recursos, a formalização de parcerias e a articulação entre instituições públicas, empresas e outros agentes da sociedade, favorecendo a integração entre educação, ciência, setor produtivo e desenvolvimento regional.
Dessa forma, a Fundação desempenha um papel estratégico na ampliação das oportunidades de cooperação e na transformação do conhecimento acadêmico em soluções e benefícios para a comunidade, contribuindo para o fortalecimento institucional das instituições apoiadas e para o desenvolvimento científico, tecnológico, econômico e social.